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专项工作

日本农业的取经之道(一)

发布日期 : 2016-06-07     作者 : 品牌农业网     来源 : 品牌农业网

    为协助政府和企业了解日本最先进的农业行业理念认知以及行业技术模式发展趋势,与众多国际机构交换信息建立合作伙伴关系,促进我国与日本的农业交流与合作,中国优质农产品开发服务协会组织了这场为期8天的日本农业考察活动。在旅途中感悟日本农业的精深之处,体验日本文化的美妙之处。。。。。

日本农产品批发市场

       农产品批发市场在一国经济发展中有着很重要的作用。日本农产品批发市场便独具特色,其成功经验可供我们借鉴。

       以东京都中央批发市场为例,它是由地区的公共团体开设,通过批发商、经纪人迅捷的推动生鲜食品在生产者和消费者之间的流通。对生产者,无论其能够提供多少产品,都能为他们及时地找到销售对象;而对于零售商,则介绍给他们稳定可靠的采购对象,满足其需求。

       每天清晨,从全国各地源源不断地运来了各种带有季节性特点和乡土风味、特色的生鲜食品,并且整齐地排列在货场上。这些由生产者自己、产地经纪人、农协组织运来的产品,将被无条件委托给批发商。经农林水产大臣获准的批发商将受委托销售的产品,利用各种竞买(如拍卖)方式出售给经纪批发商,或直接出售给获知事许可的零售商、加工业者或大宗消费者。这种方式充分体现了公开、公正、公平的原则,反映了供求关系。激烈的竞争使得少数有实力、经营得法的批发商发展成为批发株式会社,有的则在激烈的竞争中被淘汰。

       早在1923年日本就发布了第一部《中央批发市场法》,中央批发市场需经过农林水产大臣的批准开设,开设者为地方政府部门、公共团体。地方批发市场开设也要经都、道、府、县批准,开设者多为公共团体、株式公社、农协等。经过几次修订的《批发市场法》更加严格了交易原则,使交易活动更具公共、公开、公正性,很少发生违法现象。

日本农业物流

       在日本,“物流”是20世纪50年代后期从美国引进的流通经济新概念。但是到了70年代,日本已经成为世界上物流业最发达的国家之一。日本物流配送行业发展迅速,其发展有自身的特点。

       日本拥有高度发达的水、陆、空综合运输网络。各种运输方式之间转换顺畅并且效率很高;其次,农业物流的机械化程度高,能够采用先进的物流设备,来替代低效率的人工作业;再就是,在日本农业物流体系中,物流信息系统非常发达。

       日本物流配送的特点还有就是生产企业、商业流通企业不是“大而全”、“小而全”地都设自己的仓库等流通设施,而是一般都将物流业务交给专业物流企业去做、以达到减少非生产性投资、降低成本的目的。以日本菱食公司为例,日本菱食公司的配送中心面向1.2万个连锁店、中小型超市、便利店配送食品,这些连锁店、超市的食品自己都不设配送中心、而全部交由菱食公司的配送中心实行社会化配送。  

农协的积极作用


       日本“农业协同组合”,简称农协。从1992年4月开始,使用JA(Japan Agricultural Cooperatives)。作为农民自主经营的农业经济合作组织,农协主要从事农产品的销售、农业生产所需肥料农药及农机器具的采购、金融、技术与经营指导等活动,以“农业者”(包括农户以及小规模农业法人)为主体。在世界各国的农业经济合作组织中,日本的农业协同组合无论规模还是组织能力都颇为强大,而且富有特色。

       日本农协覆盖范围广,成员人数众多,组织结构严密,本身就是一个较完善的农业物流系统。农协利用自身的组织,在保鲜、加工、包装、运输、信息网络等方面向成员提供多种服务,将农民手中的农产品集中起来进行统一销售,充当了不同生产者之间、生产者与批发商之间、生产者与消费者之间的中介。